Liebe Gäste,

leider geht es nächste Woche noch nicht weiter im Liebstöckel. Es hat mich gesundheitlich ziemlich aus den Socken gehauen- Ihr könnt Euch vermutlich vorstellen, daß die großen Sorgen der letzten anderthalb Jahre auch dazu beitragen…

Spätestens Ende nächster Woche wird es hier eine aktuelle Lageberichtserstattung mit Vorschau geben. Bis dahin bitte ich um Verständnis und Geduld,

Eure Friederike Schardt

Weil der Freitag im Liebstöckel zur Zeit ja doch eher ruhig ist,

habe ich mir gedacht: da kann ich ja auch mal Nudeln anbieten. Dazu gibt es diesen Freitag Kräuter-Mandel Pesto oder Salbei-Zitrone-Mandel Pesto. Letzteres auch die ganze Woche frisch abgefüllt für zuhause. Und überhaupt, wenn ich mir meinen Garten so anschaue, in dem die Kräuter mir dieses Jahr geradezu über den Kopf wachsen (was bei meinen stattlichen 187 cm Höhe garnicht so einfach ist), dann können wir uns jetzt eigentlich auf eine üppige Pesto-Zeit einstellen: Rosmarin-Petersilien-Walnuss Pesto, Estragon-Cashewnuss Pesto, Pimpinellen-Sonnenblumenkern Pesto, Basilikum-Mandel-Ziegenkäse Pesto, Tomaten-Thymian Pesto, Schnittsellerie-Haselnuss Pesto, etc…

Aber hier ist erstmal die Speisekarte vom 3. August bis 6. August 2021

Kuchen der Woche: Mandel-Grießkuchen mit Himbeergelee 2,30 €

Dienstag, 3. August

grüne Erbsen Eintopf mit Basilikum & Ziegenkäse 7,- €

Fleischklößchen mit Kartoffelpüree & Gurkenjoghurt 7,- €

Mittwoch, 4. August

vegetarische Lasagne mit frischen Tomaten & Zucchini 7,- €

Bulgur- Hackfleisch Topf mit Paprika & Korinthen, dazu Minzjoghurt 7,- €

Donnerstag, 5. August

Ratatouille mit Kichererbsenpüree oder Reis 7,- €

Ofenhähnchen mit Curry & Aubergine, dazu Kichererbsenpüree oder Reis 7,50 €

Freitag, 6. August

Hähnchenbrust mit Speck & Champignons in Weißweinrahm, dazu Reis & Salat 8,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Salbei-Zitronen-Mandel Pesto oder Kräuter-Mandel-Pesto 6,- €

AUSSERDEM: Salbei-Zitronen-Mandel Pesto (Menge nach Gusto frisch abgefüllt) im Glas zum Mitnehmen 2,80 €/ 100g

Schnecken

Trotz der vielen Schnecken im Garten

ist die freie Woche rasend schnell vergangen, am nächsten Dienstag geht es im Liebstöckel wieder wie gewohnt weiter.

Leider werden wir mit der (wie erwartet) steigenden Inzidenz ab Montag wieder die Stufe 1 mit entsprechenden Regeln erreichen- also mit Maske, Abstand und Kontaktverfolgung aber ohne Nachweis der 3Gs….

…same procedure as every year…

Hier ist die Speisekarte vom 27. Juli bis 30. Juli 2021

Kuchen der Woche: Mandel-Grießkuchen mit Himbeergelee 2,30 €

Dienstag, 27. Juli

Reisauflauf mit Zucchini & Rinderhackfleisch, dazu Sesamsauce 7,- €

warmer Linsensalat mit Möhren, Süßkartoffeln & gerösteten Haselnüssen, dazu Zitronenjoghurt & hausgemachtes Brot 7,- €

Mittwoch, 28. Juli

Quiche mit Lauch, getrockneten Tomaten & Bergkäse, dazu Salat 7,- €

gestampfte Kartoffelsuppe mit Sauerrahm, Bratwurstklößchen und frischen Gartenkräutern, dazu hausgemachtes Brot 6,- €

Donnerstag, 29. Juli

Gnocchi mit Kirschtomaten aus dem Ofen, dazu Kräuterpesto & Salat 7,- €

Rindergulasch mit Zwiebeln, Paprika & Datteln, dazu Reis 7,50 €

Freitag, 30. Juli

Gemüsecurry mit Ingwer & Paprika, dazu Reis 7,- €

geschmorter Chicorée in Béchamelsauce mit Kochschinken, dazu Kartoffelpüree 7,- €

Liebe Gäste,

wir sind von der Kontaktverfolgung befreit! Jedenfalls in der Gastronomie. Und ich habe heute das erste Mal seit fast einem Jahr wieder einen richtigen Ferien-Sonntags-Familienausflug-mit-Freunden machen können! Letztes Wochenende war ich im Kino! Wir können einfach so ins Freibad gehen! Und das Nachtleben ist wieder erlaubt!

– aber es beschleicht einen doch leise das Gefühl, man sollte besser Alles jetzt gleich und sofort machen, bevor es wieder nicht geht- so, wie wenn man im Winter beim allerersten Schnee am besten gleich Alles unternimmt, was man im Schnee so machen kann, bevor dann am nächsten Tag die ganze Pracht wieder vorbei ist.

An dieser Stelle möchte ich noch mal daran erinnern, daß vom 20.-23.7. Liebstöckelferien sind- während denen ich mit meinen Lieben dann versuchen werde, möglichst Alles zu unternehmen, was jetzt grade wieder geht…

Aber hier kommt erstmal die Speisekarte vom 13. Juli bis 16. Juli 2021

Kuchen der Woche: Johannisbeer-Käsekuchen 2,30 €

Dienstag, 13. Juli

vegetarischer Eintopf aus frischen grünen Erbsen, Lauch & Kartoffeln, dazu Ziegenfrischkäse mit Basilikum 7,- €

gefüllte Zucchini mit Rinderhackfleisch, dazu Tomatensalsa & Reis 7,50 €

Mittwoch, 14. Juli

geschmorte Auberginen auf Reis oder weiße Bohnen Püree, dazu Sesamsauce 7,- €

Paprika & Fenchelbratwurstklößchen auf Reis oder weiße Bohnen Püree 7,- €

Donnerstag, 15. Juli

Quiche mit Lauch, getrockneten Tomaten & Bergkäse, dazu Salat 7,- €

Hähnchencurry mit Gemüse & Ananas, dazu Reis 7,50 €

Freitag, 16. Juli

warmer Berglinsen Salat mit schwarzen Oliven, Kirschtomaten & Kräuterpesto, dazu hausgemachtes Brot 7,- €

Chicorée mit Zitrone & Haselnüssen aus dem Ofen, dazu Serranoschinken & Kartoffelpüree 7,- €

Liebe Gäste,

einige von Euch werden es sicher schon bemerkt haben: auf der Speisekarte für nächste Woche ist alles ein bisschen teurer geworden.

Lieber hätte ich Euch das erspart, wo Ihr mich so großartig unterstützt habt in dem ganzen Corona-Schlamassel! Aber es geht nicht. Die finanziellen Verlusten durch die Maßnahmen der Regierung sind zu hoch, die als „Soforthilfe“ und ähnliches getarnten Kredite verschieben zwar Vieles ins nächste Jahr, aber aufgeschoben ist leider nicht aufgehoben. Wer weiß schon, was im nächsten Jahr sein wird, außer, dass ich dann ganz gerne noch weiter machen können möchte…

Und an der Qualität wollte ich jetzt nicht schrauben. Ich hoffe, dass ist OK so, Ihr könnt die Preiserhöhung verschmerzen und bleibt mit trotzdem treu!

Für die Sommerferien hatte ich ja schon angekündigt, dass es keine große Pause im Liebstöckel geben wird. Eine Woche werden wir uns aber doch erlauben, und zwar vom 20. bis 23. Juli, das ist die dritte Ferienwoche.

Hier kommt die Speisekarte für Dienstag, den 6. bis Freitag, den 9. Juli 2021

Kuchen der Woche: Johannisbeer-Käsekuchen 2,30 €

Dienstag, 6. Juli

Moussaka (griechischer Auflauf aus Kartoffeln, Hackfleisch, Tomaten & Auberginen mit Bechamel Sauce oben drauf) 7,50 €

geschmorte Zucchini mit frischen Gartenkräutern & Ziegenfrischkäse, dazu Kichererbsenpüree 7,- €

Mittwoch, 7. Juli

Blumenkohl aus dem Ofen mit Aprikosen & Mandeln, dazu Kartoffelpüree 7,- €

Möhrendurcheinander mit Äpfeln & Mettwürstchen 7,- €

Donnerstag, 8. Juli

Ofenhähnchen mit Zitrone & Lauch, dazu Reis & Salat 7,50 €

Berglinsen mit Möhren & Orange, dazu Sauerrahm mit Sesam & hausgemachtes Brot 7,- €

Freitag, 9. Juli

Spinat-Ricotta Tortellini mit Mascarpone & Kirschtomaten aus dem Ofen 7,- €

Schmorgurken mit Bratwurstklößchen in Kräuter-Senf-Sauce, dazu Kartoffeln 7,- €

Die letzte Woche vor den Sommerferien kommt,

da es für’s Liebstöckel dieses Jahr (wenn überhaupt) nur eine ganz kleine Sommerpause geben wird, gibt es dafür jetzt noch keinen Plan und alles geht weiter wie bisher. Und für den Fall, daß Ihr es bisher schlichtweg übersehen habt: freitags ist wieder geöffnet! Von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr!

Hier ist die Speisekarte für Dienstag, den 29. Juni bis Freitag, den 2. Juli 2021

Kuchen der Woche: Johannisbeerkuchen 2,- Euro

Dienstag

Fleischklößchen mit Zitrone & Sellerie auf Kokosspinat, dazu Reis 6,50 Euro

vegetarisches Kartoffel-“Gulasch“ mit Paprika & Auberginen, dazu Sauerrahm 6,50 Euro

Mittwoch

Rindergulasch mit Paprika, dazu Reis 7,50 Euro

vegetarische Lasagne mit Zucchini & Lauch 6,50 Euro

Donnerstag

Polenta-Hackfleisch Auflauf mit gebackenen Kirschtomaten & Parmesan 6,50 Euro

Senfeier mit Kartoffeln & Salat 6,- Euro

Freitag

Schupfnudeln mit Fenchel & Orange aus dem Ofen 6,50 Euro

grüne Bohnen mit Bratwurstklößchen, frischen Tomaten & Kräutersauerrahm auf Kartoffelpüree 6,50 Euro

Wir sind unter 35,

und zwar seit über 5 Tagen, also können wir uns auf Stufe 1 einstellen!

Konkret bedeutet das für’s Liebstöckel: Ihr könnt ohne Test, Impfung oder Genesenenausweis draußen und drinnen sitzen, weiterhin allerdings mit Kontaktverfolgung, Abstandsregeln und Maske beim rein- und rausgehen.

Was aber noch viel toller ist: Ihr könnt nächste Woche außerdem mit NACHTISCH draußen und drinnen sitzen! Es soll zwar nicht mehr so heiß werden, aber eine Portion Wassermelone geht im Sommer ja eigentlich immer…

Hier ist die Speisekarte für Dienstag, den 22. bis Freitag, den 25. Juni 2021

Johannisbeerkuchen 2,- €

Nachtisch: kalte Wassermelone 1,- €

Dienstag, 22. Juni

Gefüllte Paprika (mit Rinderhackfleisch), dazu Reis & Salat 7,50 €

geschmorte Champignons mit frischen Gartenkräuter & cremige Polenta mit Parmesan 6,50 €

Mittwoch, 23. Juni

Quiche Lorraine (Greyerzer, Speck & Zwiebeln), dazu Salat 6,50 €

wegen großer Nachfrage gleich noch einmal: warmer Berglinsen Salat mit Gemüse, Wassermelone & Schafskäse, dazu hausgemachtes Brot 6,50 €

Donnerstag, 24. Juni

Hähnchenbrust mit Fenchel in leichtem Weißweinrahm, dazu Kartoffeln 7,50 €

Gnocchi & Zucchini mit Kräuter-Käsesauce & Rucola 6,50 €

Freitag, 25. Juni

Süßkartoffel-Erdnuss Curry mit Chili & Tomaten, dazu Reis 6,50 €

Fleischklößchen & weiße Bohnen Püree, dazu Apfel-Gurken Salat 6,50 €

Immerhin

könnt ihr jetzt draußen ohne 3G und drinnen auch ein bisschen, aber mit 3G, wieder im Sitzen speisen!

Und bitte denkt daran, daß das Liebstöckel seit letzter Woche von Dienstag bis Freitag geöffnet hat, wie immer von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr.

Hier ist die Wochenkarte für Dienstag, den 15. Juni bis Freitag, den 18. Juni 2021

Dienstag, 15. Juni

Putengulasch mit frischen Tomaten in Estragonrahm, dazu Reis & Salat 7,50 €

mit Bergkäse überbackener Blumenkohl in Senfsauce, dazu Kartoffeln 6,50 €

Mittwoch, 16. Juni

Ofenhähnchen mit Auberginen, Tomaten & Datteln, dazu Reis 7,50 €

warmer Berglinsen Salat mit Gemüse, Wassermelone & Schafskäse, dazu hausgemachtes Brot 6,50 €

Donnerstag, 17. Juni

gebackener Chicorée mit Zwiebeln & Kräuterkruste, dazu Kartoffelpüree 6,50 €

Bulgur-Hackfleisch Topf mit Zucchini, Lauch & grünen Erbsen, dazu Minzjoghurt 6,50 €

Freitag, 18. Juni

vegetarische Spinatlasagne 6,50 €

herzhafter Linseneintopf mit Gemüse, frischen Kräutern & Bockwürstchen 6,50 €

Liebe Gäste,

am Dienstag geht es endlich wieder los!

Dieses Jahr werde ich keine Sommerpause einlegen, sondern nur verkürzt öffnen und hoffe sehr, daß der ein oder andere auch noch in Wuppertal sein wird- denn in den Ferien bricht sicher ein Superreisefieber aus.

Da nach einer Beschwerde beim Oberbürgermeister (wegen der bis Mittwoch immer noch nicht genehmigten Außengastronomie) dann endlich ganz schnell ebendiese Genehmigung per Email kam, wird es draußen vor dem Liebstöckel wieder Gelegenheit zum Essen und Verweilen geben. Vorerst nur für geimpfte, genesene oder getestete Menschen mit entsprechendem Nachweis und natürlich mit Erfassung der Kontaktdaten, so will es die Regierung. Aber wir sind ja guter Dinge, was die Aufhebung zumindest einiger dieser Beschränkungen bei sinkenden Inzidenzzahlen angeht.

Im übrigen habe ich mich dazu entschieden, den Freitag wieder zu öffnen auf Kosten des Montags. In der Vergangenheit habe ich zum Teil erst sonntags öffnungsrelevante Informationen von Behörden oder Schule bekommen, sodaß ich meist sehr froh war, daß montags zu war. Das möchte ich beibehalten.

Also: Ab nächste Woche wieder Dienstag bis Freitag innerhalb der gewohnten Öffnungszeiten mit draußen sitzen, Kaffee, Kuchen und Gedöns.

Hier ist die Speisekarte für

Dienstag, 8. Juni – Freitag, 11. Juni 2021

Kuchen der Woche: Rhabarberkuchen 2,- Euro

Dienstag, 8. Juni:

Hackbraten mit Rahmkohlrabi und Kartoffeln 7,50 Euro

vegetarisches Blumenkohl-Curry mit mit Aprikosen & Mandeln, dazu Reis 6,50 Euro

Mittwoch, 9. Juni:

gebackene Fenchelbratwurst mit Paprika & Tomaten, dazu Bulgur & Joghurt 7,50 €

würzige Rote Linsen mit Feta & Gemüse, dazu Gurkenjoghurt 6,50 €

Donnerstag, 10. Juni:

Käsetortellini & Zucchini in Kräuterrahm mit Parmesan überbacken, dazu Salat 6,50 €

pikante Fleischklößchen in Tomatensauce mit Reis & Salat 6,50 €

Freitag, 11. Juni:

mediterranes Ofengemüse auf Kichererbsenpüree, dazu Zitronenjoghurt 6,50 €

Hähnchencurry mit Gemüse & Kokosmilch, dazu Reis 7,50 €

Vor einer halben Stunde

kam dann endlich die Nachricht von der Schule, daß selbige nächste Woche wieder normal und mit Mittagessen und mit Nachmittagsbetreuung stattfinden wird. Natürlich ist das viel zu spät, um die Planung für die nächste Woche nocheinmal grundsätzlich zu ändern.

Zumindest aber kann, wie geplant, das Liebstöckel am Mittwoch geöffnet sein.

Nach wie vor fehlt auch die Genehmigung der städtischen Behörde, um draußen vor dem Laden Tische aufstellen zu können. Der Antrag wurde bereits im Januar gestellt, trotz mehrfacher Nachfrage bei der zuständigen Stelle kann ich allerdings bisher nur hoffen, daß vielleicht Anfang nächster Woche die Genehmigung kommt.

Wenn ja, werden am Mittwoch endlich wieder Tische für Euch da sein!

Hier ist die Karte für Mittwoch, den 2. Juni 2021

Hackbraten mit Rahmkohlrabi und Kartoffeln 6,50 Euro

vegetarisches Blumenkohl-Curry mit mit Aprikosen & Mandeln, dazu Reis 6,50 Euro

Bitte denkt daran, daß Vorbestellungen über die bekannte Telefonnummer jetzt per Signal oder SMS oder Email getätigt werden können und nicht mehr über WhatsApp!