Ich erzähle hier jetzt einfach mal nicht,

liebstoeckelin

was diese Woche noch alles war, Ihr kennt das, wenn, dann kommt alles auf einmal…

Der Einfachheit halber und bestimmt ganz im Sinne des circular valley wird die Speisekarte diesmal recycled und gilt jetzt für die nächste Woche.

Da ich keine Ahnung habe, was im Liebstöckel so los sein wird, möchte ich Euch gerne empfehlen, begehrtes Gut wie Grünkohl oder Königsberger Klopse kurzfristig zu reservieren.

Hier ist also die

Wochenkarte für Dienstag, 30. November bis Freitag, 3. Dezember 2021

Kuchen der Woche: Lebkuchen vom Blech mit Schokolade 2,30 €

Dienstag, 30. November

Grünkohleintopf 6,- € und mit Mettwürstchen 7,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 1. Dezemberr

Kartoffel-Rote Bete Gratin mit Ziegenfrischkäse & Walnüssen 7,- €

herzhafte vegetarische Berglinsen Suppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 2. Dezember

Königsberger Klopse mit Kartoffeln & Salat 8,- €

herzhafte vegetarische Berglinsen Suppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 3.Dezember

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Käsetortellini mit gebackenen Tomaten & Parmesan 7,- €

Waffeln mit Puderzucker 2,- €/ mit Sahne 2,70 €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Wohlan, verehrte Gäste,

liebstoeckelin

lasst uns dem Wahnsin und dem Virus Einhalt gebieten mit Vernunft, Homeoffice und 2 G. Sofern das reicht. Was nicht gereicht hat letzte Woche war der Grünkohleintopf, deswegen habe ich den für nächste Woche nochmal aufgelegt. Ach ginge das mit der Vernunft doch bloß auch so einfach, jeden Tag würd ich einen frischen Topf voll kochen…

Aber so gibt es eben nur 2G bei mir und Homeoffice bei Euch und soviel Vernunft, wie wir eben haben.

Und natürlich gibt es außerdem an dieser Stelle die

Wochenkarte für Dienstag, 23. November bis Freitag, 26. November 2021

Kuchen der Woche: Lebkuchen vom Blech mit Schokolade 2,30 €

Dienstag, 23. November

Grünkohleintopf 6,- € und mit Mettwürstchen 7,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 24. November

Kartoffel-Rote Bete Gratin mit Ziegenfrischkäse & Walnüssen 7,- €

herzhafte vegetarische Berglinsen Suppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 18. November

Königsberger Klopse mit Kartoffeln & Salat 8,- €

herzhafte vegetarische Berglinsen Suppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 19. November

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Käsetortellini mit gebackenen Tomaten & Parmesan 7,- €

Waffeln mit Puderzucker 2,- €/ mit Sahne 2,70 €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Da dachte ich doch am Freitag glatt,

liebstoeckelin

die supi Auffrischungsimpfung macht mir gaaanix, aber Pustekuchen. Sie hatte bloß ausgeholt, um mehr Schwung zu haben…

So lag ich also niedergestreckt am Wochenende auf meinem Sofa, bequem, aber sackartig, und war zu nichts in der Lage. Glücklicherweise sind die Auffrischungsimpfung und ich jetzt anscheinend quitt, meine freche Unverfrohrenheit gegenüber ihrer Wirkungsmacht mit einem Auftrumpfen getilgt und jetzt kann wieder jeder seine Sachen machen. Ich zum Beispiel: morgen Einkaufen und ab Dienstag Kochen. Und die Auffrischungsimpfung bringt derweil die Truppe vom Immunsysthem auf Vordermann (die hat schon angefangen rumzulümmeln und Nachmittagsnickerchen zu machen).

Hier ist die

Wochenkarte für Dienstag, 16. November bis Freitag, 19. November 2021

Kuchen der Woche: Orangen-Mandel Grießkuchen 2,30 €

Dienstag, 16. November

Grünkohleintopf 6,- € und mit Mettwürstchen 7,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Cashewnuss Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 17. November

gebackener Rosenkohl mit Orange & Mandeln, dazu Kartoffelpüree 7,- €

Kürbissuppe mit roten Linsen & Ingwer, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Cashewnuss Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 18. November

Hackbraten mit Rahmwirsing & Kartoffeln 7,50 €

Kürbissuppe mit roten Linsen & Ingwer, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Cashewnuss Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 19. November

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spinat-Ricotta Tortelloni mit Spinat & Gorgonzola 7,- €

Waffeln mit Puderzucker 2,- €/ mit Sahne 2,70 €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Seit Mittwoch ist es vollbracht,

liebstoeckelin

die „cremige Quitte“ bevölkert das Marmeladenregal und wartet darauf, von Euch vernascht zu werden…

Ab übernächster Woche wird es dann so langsam etwas weihnachtlich, dann gibt es wieder Lebkuchen vom Blech mit Schokolade und den ein oder anderen Fruchtaufstrich mit feinen Gewürzen.

Aber hier ist erstmal die

Wochenkarte für Dienstag, 9. November bis Freitag, 12. November 2021

Kuchen der Woche: Orangen-Mandel Grießkuchen 2,30 €

Dienstag, 26. Oktober

Möhrendurcheinander mit Äpfeln vegetarisch 6,- € und mit Mettwürstchen 7,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Cashewnuss Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 27. Oktober

Kürbis & Süßkartoffeln aus dem Ofen auf Salat, dazu Zitronenbutter & Parmesan 7,- €

herzhafte vegetarische Erbsensuppe aus frischen Erbsen, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Cashewnuss Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 28. Oktober:

Ofenhähnchen mit Lauch & Paprika, dazu Reis 8,- €

herzhafte vegetarische Erbsensuppe aus frischen Erbsen, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Cashewnuss Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 29. Oktober

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spinat-Ricotta Tortelloni mit Bergkäsesauce & Salat 7,- €

Waffeln mit Puderzucker 2,- €/ mit Sahne 2,70 €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Diese Woche

liebstoeckelin

hatte ich leider so viel um die Ohren, dass die Quitten noch warten mussten, aber dafür gibt es wieder Honig von Marc Ohliger aus Barmen! Ich hoffe, Ihr könnt das unverhofft schöne Wetter heute und den Feiertag morgen genießen. Hier kommt die

Wochenkarte für Dienstag, 2. November bis Freitag, 5. November 2021

Kuchen der Woche: Brownie mit Walnüssen 2,- €

Dienstag, 26. Oktober

Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch & Quitten, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Petersilien-Sonnenblumenkern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 27. Oktober

Chicorée aus dem Ofen mit Kräuter-Senf Kruste, dazu Kartoffelpüree 7,- €

Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch & Quitten, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Petersilien-Sonnenblumenkern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 28. Oktober:

Rindergulasch mit Champignons & Crème Fraîche, dazu Schupfnudeln 8,- €

Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch & Quitten, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Petersilien-Sonnenblumenkern Pesto 6,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 29. Oktober

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Gnocchi mit Zitronenbutter & Parmesan auf Rucola 7,- €

gemischter grüner Salat mit Estragonsenf-Vinaigrette 1,50 €

Waffeln mit Puderzucker 2,- €/ mit Sahne 2,70 €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Auf die Quitten, fertig los!

liebstoeckelin

Heute Mittag habe ich wohl 15 Kilo Quitten aus dem Garten der Eltern einer guten Freundin bekommen. Also freut Euch auf Rezepte mit Quitten rauf und runter, solange dieser Vorrat reicht!

Nächste Woche gibt es schonmal Quitten-Fruchtaufstrich 🙂

Hier ist die

Wochenkarte für Dienstag, 26. Oktober bis Freitag, 29. Oktober 2021

Kuchen der Woche: Brownie mit Walnüssen 2,- €

Dienstag, 26. Oktober

Hokkaido Suppe mit Orange & Ingwer, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Oliven-Mandel Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 27. Oktober

Spitzkohl-Weißwein Quiche mit Greyezer 7,- €

Hokkaido Suppe mit Orange & Ingwer, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Oliven-Mandel Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 28. Oktober:

Sauerkraut mit Ananas & Kasseler, dazu Kartoffelpüree 8,- €

Hokkaido Suppe mit Orange & Ingwer, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Oliven-Mandel Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 29. Oktober

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Käsetortellini & Paprika mit hausgemachtem Oliven-Mandel Pesto 7,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Waffeln mit Puderzucker 2,- €/ mit Sahne 2,70 €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Nächsten Freitag

liebstoeckelin

wird das Liebstöckel wegen eines Trauerfalls geschlossen bleiben.

Für Dienstag bis Donnerstag kommt hier die neue Speisekarte:

Wochenkarte für Dienstag, 19. Oktober bis Donnerstag, 21. Oktober 2021

Kuchen der Woche: Brownie mit Walnüssen 2,- €

Dienstag, 28. September

Kartoffel-Spitzkohl Suppe mit/ ohne Bratwurstklößchen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 29. September

Hokkaido-Mangold Quiche mit Greyezer 7,- €

Kartoffel-Spitzkohl Suppe mit/ ohne Bratwurstklößchen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 30. September:

gefüllte Paprika mit Rinderhackfleisch, dazu Reis 8,- €

Kartoffel-Spitzkohl Suppe mit/ ohne Bratwurstklößchen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 1. Oktober

wegen eines Trauerfalls geschlossen

Traubenernte.

liebstoeckelin

Hier ist die

Wochenkarte für Dienstag, 12. Oktober bis Freitag, 15 Oktober 2021

Kuchen der Woche: Brownie mit Walnüssen 2,30 €/ mit Sahne 3,- €

Dienstag, 12. Oktober

Blumenkohlcremesuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Cashewnuss Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 13. Oktober

Kartoffel-Fenchel Gratin mit Äpfeln & Haselnusskruste 7,- €

Blumenkohlcremesuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Cashewnuss Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 14. Oktober:

Rindergulasch mit Auberginen & Speck, dazu Reis 8,- €

Blumenkohlcremesuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Cashewnuss Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 15. Oktober:

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Gnocchi & Tomaten mit hausgemachtem Kräuter-Cashewnuss Pesto 7,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Belgische Waffeln mit Puderzucker 2,30 €/ mit Sahne 3,- €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Natürlich habe ich leichtfertig

liebstoeckelin

gleich mal das Waffelteigrezept abgewandelt und prompt auch ein „experimentelles“ Ergebnis erzielt… Aber das wird schon und ich will das Thema hier auch nicht weiter auswalzen…

Der Herbst ist da und für nächste Woche werden die Salbeibestände in meinem Garten einmal ordentlich zurecht gestutzt. Daraus wird ein famoses Salbei-Mandel-Zitronen Pesto für auf die Spaghetti.

Außerdem gibt es noch zu sagen, daß seit Freitag die Mindestabstände in der Gastronomie weggefallen sind, aber weiterhin Maskenpflicht abseits des Sitzplatzes besteht. Weiterin gilt ebenso 3 G, also alle die im Liebstöckel zu speisen begehren, mögen geimpft, genesen oder getestet sein. Hier ist die

Wochenkarte für Dienstag, 5. Oktober bis Freitag, 8. Oktober 2021

Kuchen der Woche: Zwetschgen auf Hefeboden 2,30 €/ mit Sahne 3,- €

Dienstag, 28. September

cremige rote Linsen Suppe mit Schafskäse, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Salbei-Zitrone-Mandel Pesto 6,- €

Berglinsensalat mit Staudensellerie, Äpfeln & gerösteten Haselnüssen 1,50 €

Mittwoch, 29. September

gebackene Auberginen mit Zwiebeln & Zwetschgen, dazu Joghurt & weiße Bohnen Püree 7,50 €

cremige rote Linsen Suppe mit Schafskäse, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Salbei-Zitrone-Mandel Pesto 6,- €

Berglinsensalat mit Staudensellerie, Äpfeln & gerösteten Haselnüssen 1,50 €

Donnerstag, 30. September:

Hähnchencurry mit Gemüse, Chili & Kokosmilch, dazu Reis 8,- €

cremige rote Linsen Suppe mit Schafskäse, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Salbei-Zitrone-Mandel Pesto 6,- €

Berglinsensalat mit Staudensellerie, Äpfeln & gerösteten Haselnüssen 1,50 €

Freitag, 1. Oktober:

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Käsetortelloni mit hausgemachtem Salbei-Zitrone-Mandel Pesto 7,- €

Berglinsensalat mit Staudensellerie, Äpfeln & gerösteten Haselnüssen 1,50 €

Waffeln mit Puderzucker 2,30 €/ mit Sahne 3,- €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €