Nächsten Freitag

wird das Liebstöckel wegen eines Trauerfalls geschlossen bleiben.

Für Dienstag bis Donnerstag kommt hier die neue Speisekarte:

Wochenkarte für Dienstag, 19. Oktober bis Donnerstag, 21. Oktober 2021

Kuchen der Woche: Brownie mit Walnüssen 2,- €

Dienstag, 28. September

Kartoffel-Spitzkohl Suppe mit/ ohne Bratwurstklößchen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 29. September

Hokkaido-Mangold Quiche mit Greyezer 7,- €

Kartoffel-Spitzkohl Suppe mit/ ohne Bratwurstklößchen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 30. September:

gefüllte Paprika mit Rinderhackfleisch, dazu Reis 8,- €

Kartoffel-Spitzkohl Suppe mit/ ohne Bratwurstklößchen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kürbiskern Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 1. Oktober

wegen eines Trauerfalls geschlossen

Traubenernte.

Hier ist die

Wochenkarte für Dienstag, 12. Oktober bis Freitag, 15 Oktober 2021

Kuchen der Woche: Brownie mit Walnüssen 2,30 €/ mit Sahne 3,- €

Dienstag, 12. Oktober

Blumenkohlcremesuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Cashewnuss Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 13. Oktober

Kartoffel-Fenchel Gratin mit Äpfeln & Haselnusskruste 7,- €

Blumenkohlcremesuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Cashewnuss Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 14. Oktober:

Rindergulasch mit Auberginen & Speck, dazu Reis 8,- €

Blumenkohlcremesuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Cashewnuss Pesto 6,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Freitag, 15. Oktober:

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Gnocchi & Tomaten mit hausgemachtem Kräuter-Cashewnuss Pesto 7,- €

Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette 1,50 €

Belgische Waffeln mit Puderzucker 2,30 €/ mit Sahne 3,- €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Natürlich habe ich leichtfertig

gleich mal das Waffelteigrezept abgewandelt und prompt auch ein „experimentelles“ Ergebnis erzielt… Aber das wird schon und ich will das Thema hier auch nicht weiter auswalzen…

Der Herbst ist da und für nächste Woche werden die Salbeibestände in meinem Garten einmal ordentlich zurecht gestutzt. Daraus wird ein famoses Salbei-Mandel-Zitronen Pesto für auf die Spaghetti.

Außerdem gibt es noch zu sagen, daß seit Freitag die Mindestabstände in der Gastronomie weggefallen sind, aber weiterhin Maskenpflicht abseits des Sitzplatzes besteht. Weiterin gilt ebenso 3 G, also alle die im Liebstöckel zu speisen begehren, mögen geimpft, genesen oder getestet sein. Hier ist die

Wochenkarte für Dienstag, 5. Oktober bis Freitag, 8. Oktober 2021

Kuchen der Woche: Zwetschgen auf Hefeboden 2,30 €/ mit Sahne 3,- €

Dienstag, 28. September

cremige rote Linsen Suppe mit Schafskäse, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Salbei-Zitrone-Mandel Pesto 6,- €

Berglinsensalat mit Staudensellerie, Äpfeln & gerösteten Haselnüssen 1,50 €

Mittwoch, 29. September

gebackene Auberginen mit Zwiebeln & Zwetschgen, dazu Joghurt & weiße Bohnen Püree 7,50 €

cremige rote Linsen Suppe mit Schafskäse, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Salbei-Zitrone-Mandel Pesto 6,- €

Berglinsensalat mit Staudensellerie, Äpfeln & gerösteten Haselnüssen 1,50 €

Donnerstag, 30. September:

Hähnchencurry mit Gemüse, Chili & Kokosmilch, dazu Reis 8,- €

cremige rote Linsen Suppe mit Schafskäse, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Salbei-Zitrone-Mandel Pesto 6,- €

Berglinsensalat mit Staudensellerie, Äpfeln & gerösteten Haselnüssen 1,50 €

Freitag, 1. Oktober:

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Käsetortelloni mit hausgemachtem Salbei-Zitrone-Mandel Pesto 7,- €

Berglinsensalat mit Staudensellerie, Äpfeln & gerösteten Haselnüssen 1,50 €

Waffeln mit Puderzucker 2,30 €/ mit Sahne 3,- €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Was soll ich sagen:

Das mit den belgischen Waffeln im Waffeleisen für belgische Waffeln hat geklappt. Weich und dick und fluffig, wie es sich gehört. Also, setzt Euch am Freitag auf das weiche, dicke, fluffige Sofa und esst warme, weiche, dicke, fluffige Waffeln mit heißen Kirschen und Sahnewolke. Ist dann ja schließlich auch schon der erste Oktober…

Und weil am Freitag die Vorräte für die Suppe der Woche immer schon verbraucht sind, gibt es ab jetzt ganz offiziell freitags eine Überraschungssuppe (vor der Waffel ;-)).

Wochenkarte für Dienstag, 28. September bis Freitag, 1. Oktober 2021

Kuchen der Woche: Zwetschgen auf Hefeboden 2,30 €/ mit Sahne 3,- €

Dienstag, 28. September

gestampfte Kartoffelsuppe mit Kohlrabi & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Tomaten-Cashewnuss Pesto 6,- €

Gurkensalat mit Joghurt & Minze 1,50 €

Mittwoch, 29. September

gebackener Hokkaido mit Lauch & Parmesan auf Kartoffelpüree, dazu Zitonenbutter 7,- €

gestampfte Kartoffelsuppe mit Kohlrabi & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Tomaten-Cashewnuss Pesto 6,- €

Gurkensalat mit Joghurt & Minze 1,50 €

Donnerstag, 30. September:

gefüllte Zucchini (mit Rinderhackfleisch), dazu Sesamsauce & Kichererbsenpüree 7,- €

gestampfte Kartoffelsuppe mit Kohlrabi & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Tomaten-Cashewnuss Pesto 6,- €

Gurkensalat mit Joghurt & Minze 1,50 €

Freitag, 1. Oktober:

Überraschungssuppe, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Käsetortelloni mit hausgemachtem Tomaten-Cashewnuss Pesto 7,- €

Gurkensalat mit Joghurt & Minze 1,50 €

Belgische Waffeln mit Puderzucker 2,30 €/ mit Sahne 3,- €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Eine absolut wunderbare erste Woche

habt Ihr mir beschert! Das war wie jeden Tag Geburtstag.

Danke Euch von Herzen für’s Kommen, für Eure Freude am Liebstöckel, für’s Wohlfühlen und alles Andere!

Blumenkohl
… so sah der Blumenkohl mit Mandeln & Aprikosen aus, bevor er in den Ofen kam…

Der Waffelteig für die Bergischen Waffeln hat sich leider im neuen Waffeleisen für Belgische Waffeln nicht so wohl gefühlt- es wird wohl darauf hinaus laufen, daß das Waffeleisen dann nächste Woche Waffelteig für echte Belgische Waffeln backen wird 😉

Und hier ist die

Wochenkarte für Dienstag, 21. September bis Freitag, 24. September 2021

Kuchen der Woche: Zwetschgen auf Hefeboden 2,30 €/ mit Sahne 3,- €

Dienstag, 21. September

Kürbis-Möhren Suppe mit Kürbiskernen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Petersilien-Haselnuss Pesto 6,- €

Kopfsalat & Rucola mit Himbeervinaigrette 1,50 €

Mittwoch, 22. September

Serviettenknödel mit Rahmchampignons 7,- €

Kürbis-Möhren Suppe mit Kürbiskernen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Petersilien-Haselnuss Pesto 6,- €

Kopfsalat & Rucola mit Himbeervinaigrette 1,50 €

Donnerstag, 23. September:

Fleischklößchen mit Feta, dazu Kartoffelpüree & Gurkenjoghurt 7,- €

Kürbis-Möhren Suppe mit Kürbiskernen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Petersilien-Haselnuss Pesto 6,- €

Kopfsalat & Rucola mit Himbeervinaigrette 1,50 €

Freitag, 24. September:

Kürbis-Möhren Suppe mit Kürbiskernen & Sauerrahm, dazu hausgemachtes Dinkelbrot 6,- €

Gnocchi & Paprika mit Petersilien-Haselnuss Pesto 7,- €

Kopfsalat & Rucola mit Himbeervinaigrette 1,50 €

Belgische Waffeln mit Puderzucker 2,30 €/ mit Sahne 3,- €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

10.30 Uhr, nächsten Dienstag, geht es wieder los!

Es gibt, wie schon erwähnt, ein paar Änderungen, zum Beispiel macht das Liebstöckel schon um 10.30 Uhr auf! und erst um 16.00 Uhr wieder zu. Mittagessen gibt es wie gewohnt von 12.00 – 15.00 Uhr, aber man kann sich eben vorher und nachher auf Kaffee, Kuchen & Schwätzchen niederlassen 😉

Außerdem habe ich eine neue Karte für Speisen & Getränke gemacht:

Ihr seht: Suppe und Pesto gibt es jetzt IMMER (genauso wie Kuchen), die Sorten wechseln wöchentlich (beim Kuchen nicht, da könnt Ihr Euch erstmal auf konstant ZWETSCHGENKUCHEN freuen, sogar (endlich!) mit Sahne).

Mittwoch und Donnerstag kommt noch ein weiteres Tagesgericht dazu und freitags gibt es frische Waffeln.

Das Pesto der Woche (und andere Sorten) könnt Ihr ab sofort auch im Glas frisch abgefüllt erwerben. Chutneys und Saucen im Glas sind auch geplant, mal schauen, wie das alles so klappt 😉

Neu ist auch das Marmeladenregal: Es gibt aktuell hausgemachten Fruchtaufstrich aus gelben Zwetschgen & Zimt und Fruchtaufstrich aus roten Trauben (aus meinem Garten vom letzten Jahr, schön säuerlich fruchtig) mit je 70 % Frucht (deshalb muss es auch umständlich „Fruchtaufstrich“ heißen statt „Marmelade“ und Gelee – deutsche Bürokratie, gähn).

Das Angebot wird in naher Zukunft auf alles erweitert, was gerade schön reif ist….

Das Sofa ist natürlich auch neu :-))

So, und jetzt genug erklärt, hier ist die

Wochenkarte für Dienstag, 14. September bis Freitag, 17. September 2021

Kuchen der Woche: Zwetschgen auf Hefeboden 2,30 €/ mit Sahne 3,- €

Dienstag, 14. September

grüne Erbsencremesuppe mit Ziegenfrischkäse & hausgemachtem Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Walnuss Pesto 6,- €

Apfel-Möhren Salat 1,50 €

Mittwoch, 15. September

gebackener Blumenkohl mit Mandeln & Aprikosen, dazu Kartoffelpüree 7,- €

grüne Erbsencremesuppe mit Ziegenfrischkäse & hausgemachtem Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Walnuss Pesto 6,- €

Apfel-Möhren Salat 1,50 €

Donnerstag, 16. September:

Ofenhähnchen mit Paprika, Datteln & frischen Tomaten, dazu Reis 8,- €

grüne Erbsencremesuppe mit Ziegenfrischkäse & hausgemachtem Dinkelbrot 6,- €

Spaghetti mit hausgemachtem Rucola-Walnuss Pesto 6,- €

Apfel-Möhren Salat 1,50 €

Freitag, 17. September:

grüne Erbsencremesuppe mit Ziegenfrischkäse & hausgemachtem Dinkelbrot 6,- €

Spinat-Ricotta Tortelloni mit hausgemachtem Rucola-Walnuss Pesto 7,- €

Apfel-Möhren Salat 1,50 €

Waffeln mit Puderzucker 2,30 €/ mit Sahne 3,- €/ mit heißen Kirschen & Sahne 4,- €

Ich freue mich auf Euch!!

Neustart

Liebe Gäste, am 14. September um 10.30 Uhr startet das Liebstöckel nochmal neu. Mit etwas anderen Öffnungszueiten und etwas anderem Konzept, aber wiedererkennbar.

Die Öffnungszeiten sind dann folgende:

10.30 Uhr bis 16.00 Uhr von Dienstag bis Freitag.

Mittagstisch gibt es nach wie vor von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr, allerdings mit einer etwas anderen Auswahl an Speisen:

Täglich kann man Nudeln mit hausgemachtem Pesto, grünen Salat und hausgemachten Kuchen bekommen, ab Dienstags und so lange der Vorrat reicht außerdem Suppe mit hausgemachtem Brot. Mittwoch und Donnerstag gibt es noch ein weiteres Essen, nach Möglichkeit jeweils mit einer vegetarischen und einer fleischhaltigen Variante.

Freitags wird, abgesehen von Pestonudeln und Kuchen, „Waffeltag“ sein: mit Puderzucker, mit Zimtzucker, mit Sahne, mit Kirschen, mit Sahne und Kirschen…

Das Angebot an Fruchtaufstrich wird erweitert und ergänzt durch hausgemachte Pestos, Chutneys und was man sonst noch so im Glas pasteurisiert für zu Hause anbieten kann.

Ach ja, und die Einrichtung hat sich etwas verändert, lasst Euch überraschen…

Wärend ich heute Eure Pfanddosen in Empfang genommen habe,

sind die restlichen Auberginen und Tomaten aus dem Kühlschrank in den Backofen gewandert und wurden dort zu einer leckeren Auberginen-Curry Sauce mit Datteln & Zimt, die nun im Glas vakuumiert darauf wartet, gegessen zu werden.

Da bestimmt noch einige von Euch ihre Pfanddosen loswerden möchten, werde ich am Mittwoch zwischen 9.00 und 12.00 Uhr nochmal im Liebstöckel sein und Ihr könnt (solange der Vorrat reicht) die Auberginen-Curry Sauce mit Datteln & Zimt für 3,50 Euro pro Glas (ca. 290 g) erwerben. Sie hält sich mindestens eine Woche, also bis zum 23.8.21, passt zu Polenta, Kartoffelpüree, Nudeln, Gnocchi und wer gern Fleisch mag, kann sie auch bestens zu Lammkotletts essen oder damit eine Hackfleisch Sauce oder Gulasch zubereiten.

Also bis Mittwoch?

Verehrte Gäste,

hier kommt der versprochene Lagebericht:

Von mir unbemerkt, wenngleich in der Wirkung mehr als deutlich spürbar, ist dieser eine Tropfen in jenes berühmte Fass gefallen.

Das Liebstöckel schließt auf vorerst unbestimmte Zeit.

Damit Ihr Eure Pfandbehälter trotzdem zurückgeben könnt, gibt es nächste Woche Montag einen „Sammeltermin“ von 9.00 bis 11.00 Uhr. Alle weiteren Infos, wie es dann weitergeht, findet Ihr dann hier im Blog oder an der Schaufensterscheibe vom Liebstöckel.

Gebt gut auf Euch acht

Eure Frau Liebstöckel

Liebe Gäste,

leider geht es nächste Woche noch nicht weiter im Liebstöckel. Es hat mich gesundheitlich ziemlich aus den Socken gehauen- Ihr könnt Euch vermutlich vorstellen, daß die großen Sorgen der letzten anderthalb Jahre auch dazu beitragen…

Spätestens Ende nächster Woche wird es hier eine aktuelle Lageberichtserstattung mit Vorschau geben. Bis dahin bitte ich um Verständnis und Geduld,

Eure Friederike Schardt